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Il vino
Nato dalle uve dei nostri vitigni di Nebbiolo, nella sottozona del Valtellina Superiore tra il Comune di Castione Andevenno e il territorio ad ovest di Sondrio, il Sassella Riserva è il nostro rosso intenso e robusto.
| Note degustative | Rosso rubino tendente al granata; caratteristici sentori di piccoli frutti come il lampone, ma anche floreali come la viola e la rosa canina; al palato asciutto, austero, robusto, con tipici sentori di nocciola e prugna secca |
|---|
Abbinamenti
Compagno ideale di primi piatti, carni e formaggi
Sassella Riserva
L'annata
Un’annata in cui il freddo mese di maggio ha portato al ritardo delle operazioni colturali, riprese poi grazie alla primavera più calda e secca, che ha portato alla regolarizzazione del ciclo vegetativo.
In questo contesto, il progetto colturale intrapreso ha portato i suoi frutti. Qui, gli interventi agronomici hanno confermato la loro bontà con le analisi del vino che riportano i livelli ottimi di un’annata super.
Composizione terreno
Argilla sabbiosa, poco humus e molto permeabile. Fattori alquanto favorevoli per profumi e conservazione
| Marchio | La Gatta |
|---|---|
| Tipologia | Vino rosso |
| Affinamento | Ottenuto in grandi e piccole botti di rovere per 24 mesi |
| Denominazione | Valtellina Superiore DOCG |
| Uvaggio | Nebbiolo |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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